前几天有一个粉丝找梅子聊天，说自己“有一个果园，想改成亲子农场，不知道怎规划”。目前，果园面积有50亩左右，以番石榴为主，也有部分西瓜供亲子采摘，想通过

  这样的心思很正常，很多果园主都有升级规划的想法。所以，梅子就进一步问了一下情况。

  大致可以归纳一下：“果园在村里的农田里，距离市中心为40公里的路程，本地消费能力不高。水果一年四季可产，果子本身拥有多种保健功能。目前注册了个体户，没形成相关品牌和衍生品，主要是依靠批发商业市场，线上销售量很小，甚至会出现滞销问题。且村里很多村民种植，自己除了技术过硬，并没形成多大的特色”。

  通过以上简单的信息，我们大家可以判断出，这是一个很传统的果园。之所以就很想要升级，一大部分原因是想和当地的一家自然教育公司合作，成为其中一个基地，所以想要增加一些体验项目。

  顺着他的思路，更详细地了解果园的情况和果园主的现状，最终给出了“目前以果子为主的建议，先进行分级管理，部分摆脱批发商业市场，进一步的深入了解农产品市场，寻找自我果子的差异化，再进一步考虑别的”。

  虽然因为疫情，梅子不能去果园，但在聊天的过程中，可以感觉到果园主和果园目前的状态，贸然的投资做规划升级成半休闲果园，可能并不适合。但是对很多传统果园主来说，果园的升级又迫在眉睫，只是想错了方向，一说升级就想到了体验、想到了休闲，殊不知我们的升级方向还要在果子上。

  胡柚起源于常山县青石乡胡家村，是优良的柚子自然杂交群体品种，也是常山当地农业的一大支柱性产业。但从品种上讲，常山胡柚树势强健，叶色浓绿肥厚，枝叶繁茂，适应性广，耐粗放管理，抗寒性强。

  尤其是果实极耐贮藏，一般可贮到翌年四月柑桔市场淡季上市，风味不变。但即使适宜种植，耐粗放管理，在市场的挤压下，常山胡柚销售指数还是常年下滑，本地一些果农开始砍掉胡柚另谋它路，胡柚转型之路迫在眉睫。

  到底怎么做？身处偏远乡村选择再次相信胡柚，还是以果子为主进行了几个举措：

  以提高产品质量为核心，传统的常山胡柚在种植时一般会使用大量的复合肥，但因为复合肥分解难，所以被植株吸收的效果其实并不好，有时甚至会导致土壤板结，影响胡柚的生长及果实质量。

  土壤是本，如果土壤环境不改善，光靠施化肥、喷农药，只会是治标不治本的无用功。所以常山胡柚在进行升级改造的过程中解决的第一件事便是对土壤做改造，以期达到治标又治本的效果。

  通过实施土壤修复改良、果树营养控制、农药残留控制及病虫害防治等3项整体解决方案，进行胡柚种植的生态化管理，整体提升胡柚品质，他们深知面临转变发展方式与经济转型的压力，通过产好果来站稳市场脚跟，是一条重要的出路。

  为此，整理出了一套和中医药方一样详细清楚的精准栽培技术管理操作规程。这份操作规程列出了3项控制技术的主要措施和具体的操作方法，简单易操作易学。

  以防治病虫害为关键，作为一个普通果园，只要有好果就还有一丝希望。但是很多时候靠天吃饭，卖不出去烂掉一部分，病虫害造成的残次果也是果园的杀手，所以病虫害的防治便成了第二条升级措施。

  对于胡柚来说，除了选用少量低毒、高效、低残留农药外，重点是使用有机硅表面活化剂和复合微生物制剂——这是一套与普通化学农药不同的微生物杀虫剂，通过破坏虫体内部结构，达到灭虫的效果，无毒无残留，与立竿见影致虫死亡的化学农药是完全不同的。

  以内生性力量推动传统产业，和开头梅子讲到的番石榴一样，胡柚也是一个区域性的水果。很多果农一起撑起了一片田地，一个果园的单打独斗是很难突围的，怎么联合起多个果园，一起发力其实是转型成功的核心。

  常山胡柚的转型升级之路，也在此处花了心思，他们通过集中培训、上门辅导等方式，确保栽培技术精准落地，为整个区域的规范化做辅助，拉动整体的发展，从而形成规模化。

  尽管受到天气影响，但胡柚优质果率依然达到90%以上，经检测，果实可溶性固形物达到12度以上，甜度平均增加1.5度，平均销售价格比非试验基地每公斤高出1元至2元，而且贮藏期更长。

  当然，经书不是一天念成的，里面需要很多操作技巧。怎样带动整体的积极性，是一个果园没办法做到的，需要借助政府及外部力量，常山胡柚的选择是立榜样，把几家果园作为转型的典型，来影响整个地区。

  我国传统果园的基本情况大多是区域性种植，你很难一家果园去做规划化标准化，需要跟着“大趟走”所以一个果园的升级很多时候可能孤掌难鸣的，这可能才是很多传统果园面临的最严重的问题，需要当地政府踏踏实实的帮助，需要依存在区域果品之下生存。当然也不排除一些升级成功的休闲果园，但是他们一定是在果园筹建之初，便做了相关的规划。预留有更多的区域，甚至种植很多品类，地理位置消费能力等纬度都能考虑明白。所以，对于身处区域性水果的传统果园来说，不妨还是把心思放在如何稳定产出好果子，如何溢价形成差异，走品牌之路的点子上。你怎么样看待传统果园的困境？欢迎留言

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