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  时间：2024-03-14 08:44来源：食品伙伴网作者： 王艳艳原文:

  核心提示：2024年2月8日，国家卫生健康委和市场监管总局发布了《关于发布〈食品安全国家标准 食品添加剂使用标准〉（GB 2760-2024）等47项食品安全国家标准和6项修改单的公告》（2024年 第1号），这中间还包括首次发布的《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用黏合剂》（GB 4806.15-2024）。标准加强完善了食品接触材料及制品标准架构，加严了食品接触用材质的管控限制。食品伙伴网对该标准做了简要介绍，供大家参考。

  2024年2月8日，国家卫生健康委和市场监管总局发布了《关于发布〈使用标准〉（GB 2760-2024）等47项食品安全国家标准和6项修改单的公告》（2024年 第1号），这中间还包括首次发布的《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用黏合剂》（GB 4806.15-2024）。标准加强完善了食品接触材料及制品标准架构，加严了食品接触用材质的管控限制。食品伙伴网对该标准做了简要介绍，供大家参考。

  明确食品接触材料及制品用黏合剂的定义，即：食品接触材料及制品中，通过物理或化学方式产生胶接作用的，直接或间接与食品接触的材料。根据是否与食品非间接接触，分为两类：非间接接触食品用黏合剂和间接接触食品用黏合剂。

  直接接触食品和间接接触食品的风险不同，标准对两者的基础原料采用不一样的管理模式。具体参见标准附录A和附录B，分别给出了直接接触和间接接触食品用黏合剂允许使用的基础原料及使用要求。

  直接接触食品用黏合剂风险相比来说较高，管理更严格，其基础原料采用聚合物管理模式，仅能使用附录A及相关公告中列出的物质。间接接触食品用黏合剂基础原料可以用附录B及其他经过安全评估的物质。非间接接触的基础原料也可用于间接接触食品用黏合剂。

  食品接触材料及制品用黏合剂添加剂的使用应符合GB 9685及相关公告的要求。

  仅适用于非间接接触食品用黏合剂层。鉴于婴幼儿食品大多数为小包装食品，接触面积与食品体积比远大于 6:1，且婴幼儿群体单位体重摄入的食品量较大。为确保此类人群的安全，婴幼儿专用食品接触材料及制品用黏合剂应结合实际使用中的面积体积比将结果换算为mg/kg，且限量为⩽60mg/kg。

  仅适用于含有芳香族聚氨酯等可能会产生芳香族伯胺的黏合剂。测试应在黏合剂固化反应后，需用终产品开展芳香族伯胺的迁移量检测。

  标准从迁移风险方面出发，将食品接触材料及制品用黏合剂分为非间接接触和间接接触两大类，针对这两类黏合剂不同的使用特点制定了不同的监督管理要求，包括原料、感官、黏合剂层的理化指标等。《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用黏合剂》将于2025年2月8日正式实施，标准正式实施后，相关企业应注意区分两类黏合剂，按照标准中的对应要求做好合规管控，保证黏合剂产品以及使用了黏合剂的食品接触材料及制品的安全性。

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