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身体是靠养的,药不能天天吃,要想把身体养好,仍是得从平常的“吃”下功夫。
我国最早的远古时代的医著,《五十二病方》中就有关于醋豆的记载:「黑豆煮醋,滋胃肾,小便癃闭。」
唐代的《本草拾遗》说:「黑豆明目镇心,温补。久服醋泡黑豆,好色彩,变白不老。」
先说这个黑豆。老话说:补药一堆,不如黑豆一把。黑豆,是一切豆类中最补肾的,被称为肾豆,对眼睛特别好,对头发也特别好。
肝肾精华,都上注于目,肝肾好了,精华多了,眼睛才会舒畅。所以, 眼睛欠好、头发欠好的人醋泡黑豆都能够赶忙吃起来~
1.把准备好的黑豆泡洗洁净,直接放入锅中炒,先用大火把外壳上的水分炒干,炒到外壳没有湿气。
3.黑豆放凉后,再放入准备好的洁净的无水无油的玻璃容器中(不易串味),豆子盛装入容器中大约7-8分满,要留一些空间。
4.然后把黑醋/黑米醋倒入,浸泡过豆子的一同要高出2-3厘米左右的重量。假如喜爱带些甜味的,能够放一小块冰糖在瓶子里,和黑醋一同浸泡,一般浸泡3-5天即可开罐食用。
醋泡黑豆不只保留了黑豆原有的养分成分,醋的酸性环境还能进一步激活黑豆中的活性物质。
并且用醋泡过的黑豆,补肝血之力更强,所以很多人说吃了醋泡黑豆,视力变好了,眼睛不干不痒了!
用眼过度,脱发白发,常常熬夜都能试试醋泡黑豆。不过因其偏酸性,一天吃1勺即可,胃酸过多或胃溃疡的朋友需适量食用。
而咱们身边最不起眼的黑豆,便是黑色食物的优异代表,它身怀绝技,有着奇特的摄生成效。
不只被称为“肾之谷”,李时珍在《本草纲目》里也说了:“常食黑豆,可百病不生。”
所以我研发了一款健康零食--脆皮炒黑豆!除了直接做零食吃,还能够泡茶,打豆浆,制造陈醋黑豆。
市面上的炒黑豆简直做不到这样。进口酥脆微咸,由于没加食用油,一点都不油腻!并且蛋白质含量还高,比重油重盐的零食健康的多!
√宝妈或许哺乳期,也能够再一次进行挑选吃炒黑豆,用黑食材来协助本身康复身体状况,作用更佳。
√关于上班族来说,黑豆中富含抗氧化成分花青素和对眼睛有利的维生素A,办公室放上1瓶,解饿解馋还能缓解疲乏。
家里白叟年岁大了,懒得折腾,备一点在家里,时不时拿出来吃一吃,便利还养分,对身体很有优点!
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